Кожен поважаючий себе ентузіаст страв на грилі, а також більшість власників приватної власності має власний садовий мангал. Найчастіше це переносний садовий мангал. Вони мають багато переваг, але, на жаль, не грішать естетикою, а також не підходять для великих вечірок у саду - зазвичай вони занадто малі. Портативні грилі на вугіллі дешеві, але і дуже міцні. Менш часті газові та електричні грилі дозволяють краще контролювати температуру, але негативно впливають на смак та запах їжі. У цьому контексті будівництво цегляного мангалу в нашому домашньому саду здається хорошою альтернативою.
Якщо ви хочете перевірити, скільки буде коштувати обстановка вашого саду, натисніть це посилання.
Види цегляних шашликів
Цегляний гриль як елемент архітектури невеликого саду, не потребує дозволу на будівництво. Ви можете побудувати його самостійно або зробити це в спеціалізованій компанії. Міцний цегляний гриль з високоякісних матеріалів прослужить нам багато років. Це велика і досить дорога інвестиція. Однак цегляні шашлики не мають властивості вигоряти і не виходять з ладу, що є їх безперечною перевагою. Страви, приготовані на такому грилі, смачні та ароматні.
На додаток до вищезазначених безсумнівних переваг, цегляний гриль може виконувати декоративні функції в саду. У нас є вибір з декількох типів матеріалів, з яких можна виготовити гриль. Одна з версій - гриль з бетонних блоків, зокрема, з газобетону. Зробити такий гриль дуже просто. Блоки можна різати ручною пилкою, а їх розмір можна адаптувати до дизайну гриля. При самостійному будівництві садового мангалу використання газобетону здається найпростішим і одним з найдешевших методів. На жаль, такий гриль не буде виглядати презентабельно. Вихід - покласти камінь на стіни, але це автоматично збільшує інвестиційні витрати.
Садовий гриль з каменю
Інший варіант - кам'яний гриль. Останнім часом ці види грилів набули популярності завдяки своїм унікальним естетичним властивостям. У нашому розпорядженні багато видів природного каменю, включаючи мармур, базальт, граніт, вапняк та гнейс. Для цього також можна використовувати пісковик, але він не дуже стійкий до забруднень і вимагає догляду. Крім того, його недоліком є те, що кам’яний гриль вбирає воду, є пористим і тому швидко псується.
Ви можете замовити відповідну компанію для виготовлення кам'яного гриля. Існує широкий спектр компаній, які пропонують індивідуальним клієнтам підготувати та побудувати проект. Ціни зазвичай встановлюються індивідуально, залежно від типу каменю, якого ви віддаєте перевагу, розташування та розміру. Також можна побудувати кам’яний гриль із льодовикового каміння, відомого як польове каміння, яке можна збирати самостійно і таким чином мінімізувати витрати.
Цегляний цегляний гриль
Не менш популярним матеріалом, з якого можна побудувати садовий мангал, є клінкерна цегла. Гриль з такої цегли виграшно виглядає в саду. Він міцний, міцний і стійкий до високих температур. Будівництво цегляного гриля також можна замовити спеціалізованій компанії.
Варто згадати, що на ринку є готові кладочні решітки для самостійної збірки з інструкціями. Найчастіше це мангали з бетону. Ціна такого готового гриля становить близько 4500 злотих, а естетичні цінності, як правило, десь між вищезгаданим ячеистим бетоном і кам’яним грилем.
Як зробити своїми руками цегляний садовий мангал з коптильнею?
Ми розрізняємо відкриті та закриті цегляні мангали. Відкритий гриль не має витяжки, що є його очевидним недоліком. Тим не менш, у такого гриля є група прихильників. Під час сильних поривів вітру дим із відкритого гриля випливає на людей поблизу. Тож набагато кращою ідеєю є спорудження закритого мангалу, де дим випливає через димар.
Вирішивши, з якого матеріалу буде виготовлятися гриль, слід приступати до розробки проекту. Потрібно враховувати розташування самого мангалу, розміри вогнища, висоту стінок вогнища і розташування витяжки.
Рекомендовані грилі та коптильні - перевірте!
На веб-сайтах ми можемо знайти готові конструкції гриля з цегли, якими ми можемо надихнути себе. Якщо у нас достатньо місця, ви можете розглянути можливість побудови мангалу з коптильнею.
Ми починаємо будівництво з фундаменту. Для цього слід викопати достатньо глибокий отвір - пам’ятаючи, що міцні фундаменти мають першочергове значення у випадку важких решіток, а це специфіка цегляних грилів. У нашому випадку варто вбудувати основу гриля принаймні на 50 см вглиб землі. Звичайно, якщо земля досить тверда, достатньо буде трохи меншої глибини.
Наступний крок - будівництво бічних стінок. Для цегляної кладки можна використовувати стандартний кладочний розчин. Якщо ми хочемо, щоб наш садовий гриль мав полиці або відділення, будуть потрібні відповідні модифікації. Якщо у нас є достатньо місця, розширення для барбекю здається гарною ідеєю, створюючи щось на зразок стільниці для приготування їжі.
Додатковими елементами будуть двері до вогнища, основна плита вогнища (можна скористатися послугами кам’яної кладки) та решітка з нержавіючої сталі. Плиту слід укласти на арматурну сітку.
Садовий гриль з цегли? А не цегляна коптильня?
Куріння - один із найдавніших методів консервування продуктів харчування, який уже використовувався первісними народами. Завдяки речовинам, що містяться в димі, ми продовжуємо довговічність продукту та покращуємо його смак. Як згадувалося раніше, ви можете побудувати мангал з коптильнею, а також саму коптильню. У магазинах пропонуються міні -портативні, туристичні та балконні коптильні. Однак ніщо не може замінити садову коптильню.
Ви також можете доручити будівництво коптильні відповідній компанії або спробувати зробити це самостійно. Найбільш практичним буде цегляна коптильня у формі прямокутника, з вбудованою основою, коптильною камерою, а також вогнищем. У бічній стінці камери повинні бути дверцята, через які будуть розміщені продукти для копчення.
У нижній частині можна встановити сітку для запобігання потраплянню копченостей у золу. Звичайно, димохід також буде незамінним, бажано з вбудованим засувкою, що дозволяє регулювати потік диму. Завдання побудувати садовий мангал або домашню коптильню - це завдання для амбітних людей. Це вимагає багато часу і, залежно від вибору матеріалів, може також коштувати дорого. Тим, кому будівництво садового мангалу здається надто складним і трудомістким завданням, залишається виготовити садовий вогнище з каменів. Досить викопати невелику канавку, зробити кам'яне коло, щоб обмежити поширення полум'я, і можна розпалювати вогонь :)
Прайс -листи на послуги, пов’язані з цією статтею
- Прайс -лист дизайну саду у більш ніж 160 містах по всій Польщічитати далі
