Раніше традицією було палити вдома м’ясо, рибу чи сир. Сьогодні він не такий популярний, але коптильні знову на користь, серед яких можна виділити газову коптильню. Чи варто пробувати подібні пристрої? Як це працює на практиці?
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Газова коптильня та її переваги
У газовій коптильні ми можемо приготувати буквально все. Ми можемо легко палити різні види м’яса, риби та сиру. Процес копчення базується на повільному підданні їжі, яка під впливом диму зберігається при низьких температурах. Дим, що утворюється в пристрої, спричиняє те, що продукти, піддані процесу копчення, відрізняються специфічним запахом, ароматним смаком і кольором, яких немає на полицях магазинів. Чим нижча температура копчення, тим довший термін зберігання харчових продуктів. Однак варто пам’ятати, що нижча температура значно подовжує весь процес копчення. Ми зібрали для вас більше цікавої інформації про садові коптильні в цьому місці.
На практиці цей тип коптильні дуже простий у використанні і дешевий в експлуатації, тому кожен з нас може мати спокусу приготувати домашні м’ясні продукти, які задовольнять потреби наших близьких. Власники газових коптилень можуть використовувати різні види деревини, включаючи вільху, клен, вишню, горіх та яблуню у вигляді дерев’яної стружки. Цікаво, що здорові страви можна отримати завдяки використанню деревної стружки, призначеної для копчення.
Не рекомендується використовувати м’яку деревину (сосну, ялину), оскільки високий вміст смолових соків може надати страві неприємний смак. Для збереження м’якості та соковитості м’яса під час копчення необхідно додавати рідину. Фруктовий сік, оцет і навіть пиво прекрасно підійдуть як рідина, завдяки чому наші страви набудуть бажаного смаку. Якщо вам також цікаво зробити коптильню з металевої або дерев’яної бочки самостійно, вся інформація та поради ви знайдете в цій статті.
Рекомендовані грилі та коптильні - перевірте!
Газова коптильня - відгуки та ціна
В цілому думки користувачів газової коптильні задовільні, оскільки, на їхню думку, цей тип коптильні відрізняється естетичним виглядом і простотою використання, завдяки чому він також підійде для неспеціалістів, які починають свою пригоду з курінням. Вони також дуже хвалять кінцевий ефект, який перетворюється на високу якість і дивовижний смак холоду.
Ціна курців газу сильно коливається, але середня ціна становить 1-3 тисячі злотих. Вартість такого типу пристроїв залежить від багатьох факторів, включаючи параметри, форму, кількість решіток і гачків, тип термометра та матеріал, з якого виготовлена коптильня. Перед покупкою відповідної моделі варто спробувати перевірити ціну на дерев’яну стружку, яка буде призначена для копчення.
Любителі куріння також можуть спробувати створити незалежну газову коптильню, яка б відповідала їх індивідуальним очікуванням. Для його будівництва ми можемо використовувати різні матеріали - цеглу, глину, сталевий лист. Варто пам’ятати, що канал коптильні не повинен бути коротшим за 3 метри. Чим воно довше, тим якісніше готове копчене м’ясо.
